Ketahui Bermacam Vitamin Dan Fungsi Penting Untuk Tubuh – Kita semua tahu bahwa vitamin memainkan peran penting dalam tubuh. Untuk itu dianjurkan untuk mengonsumsi makanan seperti sayur-sayuran dan buah-buahan yang merupakan sumber vitamin. Tetapi apa sebenarnya vitamin dan mengapa nutrisi ini begitu penting?

Ketahui Bermacam Vitamin Dan Fungsi Penting Untuk Tubuh

Vitamin adalah nutrisi penting yang dibutuhkan untuk pertumbuhan, perkembangan dan fungsi normal tubuh. Zat gizi ini tergolong zat gizi mikro, atau mikronutrien, yang berarti tubuh membutuhkannya dalam jumlah kecil.

Sayangnya, tubuh manusia tidak dapat memproduksi atau menyimpan vitaminnya sendiri. Oleh karena itu, vitamin harus diperoleh dari makanan yang kaya akan nutrisi tersebut.

Vitamin dibagi menjadi dua kelompok besar: vitamin yang larut dalam lemak dan vitamin yang larut dalam air. Perbedaan antara keduanya adalah sebagai berikut:

1. Vitamin Yang Larut Dalam Lemak

Vitamin yang larut dalam lemak meliputi vitamin A, D, E, dan K. Tubuh menggunakan sel-sel lemak di usus untuk menyerap vitamin-vitamin ini dan mendistribusikannya ke organ-organ melalui aliran darah.

Jika Anda mengonsumsinya terlalu banyak, tubuh Anda akan menyimpan vitamin yang larut dalam lemak untuk menjalankan fungsi lain. Namun, hal ini tidak boleh dilakukan dalam jangka panjang karena dapat menyebabkan keracunan vitamin.

Vitamin yang larut dalam lemak tidak mudah dikeluarkan dari tubuh. Jadi, pastikan Anda mengonsumsi cukup vitamin ini. Hindari mengonsumsi suplemen dalam jumlah besar kecuali jika direkomendasikan secara khusus oleh dokter Anda.

2. Vitamin Yang Larut Dalam Air

Vitamin yang larut dalam air meliputi vitamin C dan vitamin B kompleks (vitamin B1, B6, B12, dll.). Jenis vitamin ini harus terlebih dahulu dipecah dalam air sebelum dapat diserap dan digunakan oleh tubuh.

Tubuh tidak dapat menyimpan kelebihan vitamin yang larut dalam air. Jika jumlahnya terlalu banyak, tubuh akan mengeluarkannya melalui alat ekskresi terutama urine. Mengonsumsi terlalu banyak vitamin yang larut dalam air juga dapat menyebabkan keracunan, tetapi risikonya lebih kecil.

Vitamin yang larut dalam air mudah larut dan dikeluarkan, jadi penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang cukup setiap hari. Vitamin ini dapat ditemukan dalam makanan sehari-hari dan suplemen jika diperlukan.

Kegunaan Vitamin Dan Sumber Makanan

Sangat penting untuk mengetahui manfaat dan efek kesehatan dari setiap vitamin. Ini akan membantu Anda menjaga pola makan seimbang dan mengenali gejala kekurangan vitamin tertentu.

Kami akan memperkenalkan kegunaan setiap vitamin dan makanan yang menjadi sumbernya.

1. Vitamin A (Retinol)

Vitamin A memiliki banyak kegunaan, termasuk membantu Anda melihat dalam gelap, menjaga lapisan organ dan bagian tubuh tertentu, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.

Sumber makanan Vitamin A biasanya sama dengan wortel. Faktanya, vitamin ini juga ditemukan pada hati sapi, udang, telur, dan ikan. Beberapa produk, seperti mentega, keju, dan susu, juga dapat diperkaya dengan Vitamin A.

2. Vitamin D (kalsiferol)

Fungsi vitamin D, juga dikenal sebagai kalsiferol, adalah untuk menjaga kadar fosfor dan kalsium dalam darah dan menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kurangnya vitamin D bisa  mengakibatkan osteomalasia pada orang dewasa dan rakhitis pada anak-anak.

Mendapatkan cukup sinar matahari di pagi hari akan membantu Anda mendapatkan cukup Vitamin D. Selain itu, vitamin D ditemukan pada ikan berlemak (seperti salmon, tuna, dan mackerel), daging merah, hati, dan makanan yang diperkaya dengan vitamin D.

3. Vitamin E (Alfa Tokoferol)

Manfaat Vitamin E sebagai antioksidan adalah melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin ini meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, dan melindungi Vitamin A dari molekul tertentu yang dapat merusaknya.

Makanan yang kaya akan vitamin E berkisar dari minyak sayur, margarin, biji-bijian utuh, dan bibit gandum. Beberapa sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, dan biji-bijian seperti biji bunga matahari juga mengandung vitamin ini.

4. Vitamin K

Tubuh membutuhkan vitamin K untuk mengaktifkan protein dan kalsium yang penting untuk proses pembekuan darah. Beberapa penelitian lain juga menemukan bahwa vitamin ini dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah patah tulang pinggul.

Makanan yang kaya Vitamin K termasuk sayuran hijau seperti brokoli, kangkung, dan bayam. Tidak hanya itu, Anda juga bisa mendapatkan vitamin K dari minyak sayur dan biji-bijian seperti gandum, barley, dan sorgum.